É um problema já com barbas rijas e brancas, mas que nos últimos tempos está a ganhar contornos preocupantes, principalmente quando se sabe que a chamada doença das mãos sujas está a ceifar vidas humanas em alguns pontos do país.

Que o pão é um dos alimentos mais consumidos nas cidades capitais do país, não há grandes dúvidas. Mas também não há grandes incertezas quanto a sujidade que pode estar por detrás deste alimento. Basta olhar a forma como é comercializado. Em caixas, carrinhas de mão, sacos, com as poeiradas levantadas pelos carros a acompanharem os sobrevoos das moscas.

Mas afinal o que é que leva os vendedores a maltratarem desta forma este alimento, ante o olhar das autoridades que limitam-se a cobrar a taxa diária?

A necessidade de atrair o cliente com a aparente qualidade do pão é seguida por todos os vendedores. É a arte do ofício, onde questões sanitárias não têm enquadramento.

Na estrada nacional número 1, local por onde passam vários turistas com destino as praias lindas que o país tem, o cenário é vergonhoso. Os vendedores com o pão destapado perseguem tenazmente cada transporte de passageiro que por aqui passa. É caso para dizer que este é o pão que o diabo amassou e todos perseguimos.

Fonte: TIM
Data: 02/03/2010